Stratification1 [노르웨이 연어 EP.1] 노르웨이 연어가 맛있는 진짜 이유: 피오르 빙하 지형의 비밀 빙하가 조각한 바다와 거센 조류 — 노르웨이 연어Episode 1 / 3얼음의 테루아, 피오르(Fjord)빙하가 깎아낸 수심 깊은 협곡, 완벽한 연어의 요람 노르웨이 서해안을 따라 비행하다 보면, 마치 거대한 거인이 대지를 날카로운 도끼로 무참히 내려찍은 듯한 웅장하고도 기괴한 해안선과 마주하게 된다. 끝없이 펼쳐진 험준한 산맥 사이로 바닷물이 뱀처럼 깊숙이 파고들어간 지형, 바로 대자연의 경이로움 그 자체인 '피오르(Fjord)'다. 수만 년 전 빙하기, 두께가 수 킬로미터에 달하던 거대한 빙하가 중력에 의해 바다로 밀려 내려가며 단단한 화강암 암반을 무자비하게 깎아내어 만들어진 이 깊고 거대한 협곡은 오늘날 전 세계 식탁을 점령한 노르웨이 연어의 고향이자 완벽한 요람이다.우리는 흔히 '테루아(Terr.. 2026. 5. 15. 이전 1 다음
